こんにちは。てて館山の齊藤です。

いよいよ夏本番、連日暑い日が続きますが水分補給などしっかり体調管理をして無事に過ごしたいですね。

そんな中、患者さまから夏野菜を色々と頂く機会も多くなりました。本当にいつもありがとうございます。ちなみにこちらはシシトウ。

スタッフ３人で分けたあとでこの量です。(*´-`)

別の日には他の患者さまから立派なナスをいただきまして（写真撮り忘れました。。。）

こんな感じで煮浸しを作って常備菜としています。この煮汁で素麺を食べてみましたけど、シシトウのピリッとした辛さもあって、なかなか良い感じでした。(*´-`)

シシトウに含まれている栄養素を調べてみたら、ビタミンCをはじめ各種ビタミンやカリウム・カプサイシンも含まれているそうで、夏バテ防止・むくみ解消・新陳代謝の促進という効果が期待できるそうです。おいしくたくさん食べることが出来てうれしいです。

ということで、暑さに負けず夏を乗り切りたいですね！