オレンジ堂整骨院・鍼灸院|葛飾区亀有、金町の接骨・鍼灸院

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オレンジ堂 診療時間変更のお知らせ

オレンジ堂整骨院・鍼灸院
2019.06.01

こんにちは。オレンジ堂整骨院です。

この度 6月1日より診療時間が変更となりました。

月~金 11:00~14:00

    16:00~20:00

土   9:00~12:00

    15:00~19:00

日・祝 休み

皆様にはご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願い致します。

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インフルエンザ予防

オレンジ堂整骨院・鍼灸院
2019.01.30

今回は、インフルエンザについてお話しさせていただきます。

一般的には、風邪は鼻水や咳といった症状が局所から徐々に出てきますが、インフルエンザの場合は、熱や寒さ、関節の痛みなどの全身症状が急に出てきます。心拍が早くなるのも特徴です。
発熱後は、早すぎるとインフルエンザかどうかの見分けが付かないこともありますが、2~3時間で分かる場合もあります。辛いときは早めに受診をしまし

異常行動が出るというのも昔の話。今ではそれはタミフルによるものではなく、インフルエンザによる症状のひとつと言われています。
タミフルは強い薬というイメージがあるかもしれませんが、体内ではインフルエンザの病原菌にしか効かないので、抗生物質よりも安心度は高いです。また、最近は吸入タイプの「リレンザ(5回吸入)」と「イナビル(1回のみ)」というものがあります。深呼吸ができる6歳以上の子でしたら、タミフルと同じ効果がありますので医師と相談してみてください。「イナビル」は一度でいいので楽な面もありますが、失敗するともう服用できないので、きちんと吸入ができる年齢に達してから使うようにしましょう。

ワクチンをどれだけ打ったかでインフルエンザの抗体(免疫)がついてきます。つまり、ワクチンを毎年接種することで、より抗体がつきやすくなります。子どもは生まれてから年数が少ないので、大人よりも回数を増やして抗体を多く作っていくために2回接種します。1回でも効果がゼロとは言いませんが、2回受けるほうがより効果が高いです

これはもう予防と運しかありませんね。大きく分けると、夏の終わりごろからでるインフルエンザはA(H1N1)型、12~2月に流行するのはA香港型、春先はB型とタイプが異なりますので、3度かかってしまう人もいるんです。ただ予防接種をしていればかかったとしても軽く済みます。
「夏の終わりに一度かかったからこの冬は予防接種しなくていい」ということはありませんのでご注意を!

インフルエンザは飛沫感染によるものなので、手洗い、うがい、マスクを徹底しましょう。家族にインフルエンザが出たら、感染者は治るまでなるべく部屋から出ないこと。可能であれば寝室を分けるか2m以上離す、唾液や鼻水などが付く可能性のあるタオルや食器類は別にするように。あとは、しっかりとした栄養と睡眠、適度な運動を心がけてください。先日、子供がインフルエンザに罹ってしまったお母さんのお話をご紹介させていただきます。飛沫感染(2m)を予防するために、寝るときに子供の頭と逆側(つまり子供の足側)で母が寝るようにしていたら、無事にうつりませんでしたという体験談をいただきました。

 

オレンジ堂整骨院 田仲

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お正月に食べる物

オレンジ堂整骨院・鍼灸院
2019.01.16

皆さん、遅くなりましたが明けましておめでとうございます!

今年の目標など決めましたか??  お正月でたくさん色んなものを食べたと思いますが、地元の郷土料理など知ってますか?

今回は私の地元の新潟のお正月に食べる郷土料理を教えます!!!

 

・新潟の郷土料理 のっぺ
みなさんは「のっぺ」をご存知ですか?
「のっぺ」とは、新潟では当たり前のように食べられている家庭料理で、とろみのついた和風おかずです。とろみは片栗粉ではなく里芋によるもので、にんじん、さやえんどう、こんにゃく、しいたけなどの具材が使われています。サケやイクラをのせることもあるのだそう。家庭により具材は変えられますし、出汁の味も異なるでしょう。

ホッとしながら食べられる煮物なので、家庭に限らず、小料理屋さんや居酒屋などで提供されています。上品なのっぺは、お正月のおせちにはもちろん、冠婚葬祭などのイベント時にも欠かさない料理で、年中食卓にあがるほど。温かくしても冷たくしてもおいしいので、季節に合わせて食べられていますよ。

のっぺの名前の由来
のっぺは、「濃餅」や「能平」と書かれる「ぬっぺい」からきていて、“とろみのある”という意味です。里芋でとろみがつけられた煮物なので、それを指しているのでしょう。

材料は大根、ニンジン、こんにゃくなど。地域、家庭によって入れる具材はさまざまで、その他にごぼうやカマボコ、たけのこ、ぎんなん、れんこん、麩、鶏肉、トトマメ(いくら)、鮭なども使われます。
のっぺは、味を濃くした煮物風のものもあれば、汁もの風のものもあります。
冷たくして食べる新潟など下越地方では、具はやや小さめの薄切り、温め直す中越地方では煮くずれしないように大きめに切ると言われています。
また、普段の祝い事では材料を短冊切りにし、不祝儀には乱切りまたは三角切りしたり、油揚げを入れるなど、材料の切り方や入れる具材も変わる地域もあるそうです。

これだけの食材があれば栄養効果も高いです!!

・のっぺ汁とけんちん汁との違い
似たような料理として「けんちん汁」があります。どー違うのよ?。 大阪あたりだと、「関西ではのっぺ汁、東京ではけんちん汁という」といった、「おでん」と「関東汁(かんとじる)」 のような関係で語られていたりしますが、これは間違い。はっきり言って全くの別物です。
けんちん汁ってのは鎌倉の坊さんが考えた精進料理が元祖なんだそうで、ってことは本来はダシにも具にも生き物は使わない一方、あぶらげ、豆腐等の植物性蛋白は欠かせないって代物です。 さらに大きな違いは、油で一旦具を炒める事(正式にはゴマ油で炒めるのが正しいそうです)
もちろん、お山の修行僧でもなければ肉入れたって構いませね。

全体の材料を半分くらいにして、干し貝柱やぎんなんなどの高級な材料を使わなければ、里芋のおいしい秋口にはのっぺは良いお総菜になります。
だし汁に味付けして根菜類から炊き始めれば、里芋はすぐ火がとおるので、以外と短時間でできる煮物です。
新潟市内のスーパーでは、1年中のっぺがお総菜コーナーに並ぶ店もあり、普段少しだけ食べたいときには助かっています。

この「のっぺ」と切り干し大根を使った「はりはり漬け」が新潟のお正月には欠かせないごちそうです。

来年は皆さんも食べてみてはいかがですか! ?

 

オレンジ堂岡田

 

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年末に食べるもの!!

オレンジ堂整骨院・鍼灸院
2018.12.19

皆さん、こんにちは!

今年もあと一週間ですね。やり残した事はないですか?? 年末の準備は完璧ですか? 蕎麦の準備は?

今回はそばです。

まずは、そばとは?
そば(蕎麦)とは、そばの実を原料とするそば粉を用いて加工した麺です。代表的な日本料理の1つ「そば」。そばの日本への伝来は奈良時代以前と言われ、古くからそばを好んで食べてきました。

そばの麺を打つ際の材料は、「蕎麦粉」、「つなぎ」、「水」です。この3つを用いて作られるのが一般的ですが、つなぎを用いないこともあり、
風味付けの材料を加えることもあります。つなぎには、一般的には小麦粉が用いられることが多く、小麦粉に対する蕎麦粉の配合割合により、そばの名称が変わります。

そばの栄養、健康効果は?
そばは、「そばの実」の皮を剥いて精製せずにそのまま粉へ挽きます。これは、米やうどんと違うことで、そのまま引くことにより、皮、甘皮、胚芽部にある

豊富な栄養素もそのまま吸収できるため、栄養価が非常に高くなります。

ルチン(高血圧、脳梗塞予防)
ルチンは血管の弾力を保つ力があり高血圧症や脳梗塞を予防する。
ルチンは、植物が紫外線から自らを守るために作り出す、日除けの日傘のような物質。
蕎麦にはルチンが豊富に含まれており、血管の弾力を保ち、高血圧症や動脈硬化症など、生活習慣病の予防に役立つ。1日、ざるそば1枚程度が適量。ただし、そばつゆには塩分が含まれているのでこれは少なめにしないといけない。蕎麦の食べ方はわさびを蕎麦に塗り、箸で持った蕎麦の1/3をつゆにちょこっと浸け食べるのが通の食べ方。

亜鉛(頭が良くなる)
蕎麦を食べると頭が良くなる。これは皆さんがよく聞く言葉だ。
摂取すると頭の働きが活発になる成分が亜鉛。不足すると味覚障害が起こる。動物性食品では牡蠣に多く含まれていることが知られている。
穀物の中で100g当たりの含有量を見ると、小麦には0.3mg、米には1.4mg、蕎麦には2.4mg。小麦の8倍、米の2倍が含まれる。

蕎麦はヘルシー
血糖値の上がりにくい特性を「GI値が低い」という。GIとは、グリセミック・インデックス(Glycemic Index)の略。炭水化物が消化により糖化する速度の指標だ。
ご飯のでんぷんのGI値を100とすると、蕎麦は56、パンは92,餅は101。数値が少ない方が、食べても血糖値が上がりにくい。
血糖値が上がればインスリンの分泌が多くなる。インスリンは私達が必要以上に食べた栄養を脂肪として身体に蓄える働きをするホルモン。つまり血糖値が上がらなければインスリンも分泌されず、太りにくいということとなる。GI値が低いのが蕎麦だ。

今回はそばについて紹介してきました。
お酒の後にそばを楽しみ、そば湯を飲むといい・・・と知り、驚きと共に、昔から皆さんがやっていることには、実は意味があるのだなと、改めて学ぶことができました。

主食の選択肢がたくさんある中では目が向かないこともあるかと思いますが、ソバは独特な健康効果が期待できる食材です。
意識してソバの回数を増やしてみる価値があるのではないかと思います。年末はお蕎麦を食べて終わりましょう!!

 

オレンジ堂 岡田

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予防接種

オレンジ堂整骨院・鍼灸院
2018.12.12

人間が、故意に別種の感染を受けることで病気を軽減しようとした最初の例は、天然痘である。紀元前1000年頃には、インド人痘法が実践され、天然痘患者のを健康人に接種し、軽度の発症を起こさせて免疫を得る方法が行なわれていた。この人痘法は18世紀前半にイギリス、次いでアメリカにももたらされた。 1718年、メアリー・ワートリー・モンターギュは、症状の軽い天然痘から採取した液体を接種させるトルコ人の習慣について書き、また自らの子供に同様の接種を施しているイギリスの医師エドワード・ジェンナーは、牛痘ワクチンを人間の天然痘に対する免疫生成に利用できるかに関して、1796年までの数年間に少なくとも6人に試験を行っている。この6人は、身元不明のイングランド人(1771年ごろ)、ミセス・ゼベル(ドイツ人、1772年ごろ)、ミスター・ジェンセン(ドイツ人、1770年ごろ)、ベンジャミン・ジェスティ(イングランド人、1774年)、ミセス・レンダール(イングランド人、1782年ごろ)、ピーター・プレット(ドイツ人、1791年)である

予防接種の語が最初に使われたのは1796年、エドワード・ジェンナーによってである。この後ルイ・パスツールが微生物学の先進的研究によって予防接種の概念をさらに進歩させた。予防接種「牛」を意味するラテン語vaccaより)の命名の由来は、最初のワクチンが牛に感染する牛痘ウイルスで、天然痘よりも症状が軽く、治りにくく致死性の天然痘に対してある程度の免疫をつけるものであったからだ

種痘の試みに対しては、倫理・政治・安全性・宗教などをめぐってその初期からあった。初期の成功と義務化によって、予防接種は広範囲にわたって受け入れられ、また大規模な予防接種キャンペーンが実施されたことで、多くの地域にわたって多数の病気の発病が激減したと評価されている。

生ワクチン
生きた病原体の毒性を弱めたもの。ロタウイルス感染症、結核、麻しん(はしか)、風しん、おたふくかぜ、水痘(みずぼうそう)、黄熱病 など。生の病原体を入れるため、接種した病原体により軽い症状(副反応)が出ることがある。
接種後は4週(中27日)以上の間隔をあけて別のワクチンを接種する。
不活化ワクチン
死んで毒性を失った病原体の成分のみのもの。B型肝炎、ヒブ感染症、小児の肺炎球菌感染症、百日せき、ポリオ、日本脳炎、インフルエンザ、A型肝炎、狂犬病など。ワクチンの効果は弱いため、何度かの接種が必要になることが多い。
接種後は1週(中6日)以上の間隔をあけて別のワクチンを接種する。
色々な予防接種があるのでしっかり見極めてうちましょう。

 

オレンジ堂整骨院 田仲

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U.S.A外傷って?!

オレンジ堂整骨院・鍼灸院
2018.12.05

平成最後の忘年会。
あのダンスで盛り上げよう!と日頃の運動不足も顧みず特訓中の大人たちのアキレス腱が狙われています。
ぎっくり腰に捻挫もあります。

その名も“U.S.A.外傷”。知っていますか?今、話題になっているようですね。

DA PUMPのことしの大ヒット曲、「U.S.A.」を忘年会で披露する(せざるをえない)人たちの声です。

本家の踊りが見られるYouTubeの動画は、再生数が1億2000万回。

なんと、日本の国民ほぼ全員が1度は見たことになるほどで、キレッキレのダンスを披露しようと多くの人が繰り返し見ながら、悲喜こもごもの声をつぶやいているのではないでしょうか。

歴代忘年会芸の中でも激しい!?

その年々の流行を映す忘年会の余興。
平成を振り返ってもさまざまな踊りが披露されてきました。

去年は、荻野目洋子さんのヒット曲「ダンシングヒーロー」をバブル時代のメイクや衣装で踊る「バブリーダンス(2017年)」

その前年には、世界的ブームにもなったピコ太郎の「PPAP(2016年)」もありましたね。

さらにはAKB48の「恋するフォーチュンクッキー(2013年)」。

少しさかのぼると、モーニング娘。の「LOVEマシーン(1999年)」などなど時にかわいらしく時に激しく踊った記憶をお持ちの方も多いと思います。

それにしても忘年会の歴代の宴会芸の中でも「U.S.A.」はとりわけ激しく、チャレンジする人たちも苦労しているようです。
こうした中、気になるつぶやきが…。

「忘年会シーズンも近付いてきたこの季節。U.S.A.外傷が増えております。皆様、どうぞお気を付けて!」

つぶやいたのは病院に勤めるある整形外科医の方で、なんと1万8000回以上もリツイートされています。。

この医師によるとU.S.A.外傷とは「ふだん、あまり運動をなさらないオジ様方がアルコールも入り、イイ感じに脱水と組織ぜい弱になったところで、DA PUMPのU.S.A.を踊って、盛大にアキレス腱を断裂すること」という意味だそうです。

つぶやいた方は、「上司との会話の中で、U.S.A.のダンスの片足ジャンプの振り付けでアキレスけんを断裂する人がいる、と話題になった」とのことで、そこから「U.S.A.外傷」との言葉が生まれたそうです。

楽しむのはとてもいいことですがお酒の失敗でのケガ。ちょっとした時の捻挫や打撲。寒い時期にはさまざまな原因でケガをする事が多くなります。
痛みのケガに困ったらお近くのひまわり堂グループにご来院ください。
皆さんくれぐれもご注意を!(笑)
オレンジ堂
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12月旬な野菜 水菜

オレンジ堂整骨院・鍼灸院
2018.11.28

こんにちは!!

今年もあと一ヶ月くらいになりました。やり残した事はありませんか!?

今回は12月の旬な野菜についてです!水菜です

水菜というのはアブラナ科アブラナ属の野菜で、昔から関西の京都などで作られていた伝統的な京野菜ということが出来ます。京都の東寺九条近辺で、肥料を使用せずに水と土のみで栽培可能なことから水菜と呼ばれるようになったのです。日本全国では京菜と言われることもあります。
非常に上品な味で歯触りがいいのが特長で、冬のなべ料理に使用されることが多い野菜と言えます。一昔前は関西を中心でしたが、現在は関東でも栽培が行われ全国各地の食卓に出てきます。
水菜の種類は「千筋みずな」と呼ばれる関西の品種で葉に多く切れ込みがあり茎が白いモノ。「茎広きょうな」と呼ばれる関東の品種で葉の幅が広くなっていて切れ込みは浅く1株が大き目で茎も太いタイプのモノ。「みぶな」は切れ込みがなくて、茎は細いタイプで緑色となっていて水菜と比較し柔らかく辛味と香りがあるモノで京都の壬生の品種なのでみぶなと言われます。

・美容健康に欠かせない野菜
水菜には、皮膚や粘膜を健康に保つビタミンB2や、たんぱく質の生成に欠かせないビタミンB6も多く含まれています。カロテンやビタミンCとの相乗効果により、健康な髪や肌作りなど、美容面でも高い効果が期待できます。お肌の乾燥にも欠かせない野菜です。また、神経伝達物質を合成するビタミンB6には、精神を安定させる作用もあります。
豊富なミネラル水菜は、体内の余分な塩分を排出するカリウムや、骨を作るカルシウムが豊富です。高血圧予防や骨粗しょう症予防にも働きかけます。また、水菜は体内の余分な熱を取りのぞく作用もあり、食物繊維も充実しており、便秘解消にも効果的です。

水菜に含まれるビタミンCは美白、シミ、そばかすの予防とコラーゲンが体内で作られるのを促し肌のターンオーバーをサポートするので肌にハリが出て美肌になれます。さらにビタミンE、βカロテンも含まれているからビタミンCと共に抗酸化作用により活性酸素を除去してくれるのでアンチエイジング効果もあります。

・貧血予防
水菜に含まれる鉄分の量は、野菜の中でもトップクラスを誇ります。貧血にはいくつかの原因がありますが、多くは鉄分不足によるもの。そのため、水菜を食べることで

貧血の予防効果が期待できると言われています。

・整腸作用

水菜には多くの食物繊維が含まれていることから、腸の調子を整え、便秘を解消したり、コレステロールの排出を促す働きがあると言われています。

悪玉コレステロールを減少し腸内環境を改善してくれるので便秘解消、美肌効果、大腸がんの予防効果が期待できます。

・むくみの改善
水菜に含まれているカリウムには、体内の余分な水分を排出する働きがあることから、むくみの改善に効果があると言われています。

これだけの栄養成分が揃っている水菜なので、もっと色んな料理に利用したいと考えるでしょうが、なかなかその利用法が見つからずに使わないでいると言う人が多くいますが、それではもったいないものです。
色んな調理法を試してみて美味しく味わうことができることで、栄養成分も豊富に摂取していくことができますから、美味しいのと栄養摂取で一石二鳥となります!!

 

 

オレンジ堂  岡田

 

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痛風

オレンジ堂整骨院・鍼灸院
2018.11.21

この時期忘年会が続きます。この症状がある方はお気を付けください。

 

痛風は尿酸が体の中にたまり、それが結晶になって激しい関節炎を伴う症状になる病気です。医学研究が進み、良い薬も開発されたため正しい治療を受ければ全く健康な生活が送れます。しかし、放置すると激しい関節の痛みを繰り返したり、体のあちこちに結節が出来たり、腎臓が悪くなったりする重大な病気でもあります。

痛風が起きる前に血液の尿酸値が高い状態が長く続きます。これを高尿酸血症と言います。それを放置すると、ある日突然、足の親ゆびの付け根などの関節が赤く腫れて痛みだします。痛みは激烈で、耐えがたいほどの痛みです。発作的な症状なので痛風発作と呼びますが、これはたいていの場合、1週間から10日たつとしだいに治まって、しばらくすると全く症状がなくなります。痛風発作は、炎症を抑える薬を服用すると比較的早く治る事が多いです。ただし油断は禁物で、多くの場合1年以内にまた同じような発作がおこります。そして繰り返しているうちに、足首や膝の関節まで腫れはじめ、発作の間隔が次第に短くなってきます。このころになると、関節の痛みだけでなく、関節の周囲や身体のどこかに結節ができたり。腎臓が悪くなったり、尿路結石が出来たりする人が出てきます。最終的には重症の慢性痛風になる可能性も高いので放置するのは危険です。

また、血清尿酸値の高い人は心血管障害や脳血管障害の可能性が他の人より高い事がわかっています。これを防ぐためには尿酸値以外の動脈硬化のリスク因子にも注意する必要があります。

痛風にかかるのは20歳以降の男性が多いです。血清尿酸値は遺伝と環境の両方が関係するので、それらの知識を持ったうえで対処する必要があります。専門知識を持った医師に相談の上、患者さんに応じた治療が必要です。

痛風は最も古くから知られた病気の一つです。エジプトから発掘されたミイラの関節の中に尿酸塩を見つけたという報告があります。紀元前には、医学の父と呼ばれたヒポクラテスが報告しています。西洋史上の人物で痛風に苦しめられてきた人は多く、マケドニアのアレクサンダ-大王、神聖ロ-マ帝国皇帝のカルロス五世、プロシア国王フリ-ドリヒ大王、フランスのルイ十四世、宗教改革のルター、清教徒革命のクロムウェル、芸術家ミケランジェロ、レオナルド・ダ・ビンチ、詩人ダンテ、ミルトン、文豪ゲ-テ、スタンダ-ルやモ-パッサン、天才物理学者ニュ-トン、生物学者ダ-ウィンと、全く枚挙に暇がありません。

これは余談ですが、白亜紀の恐竜、ティラノサウルス・レックスが痛風を患っていたと言う報告があります。化石に尿酸塩によって浸食されたと思われる跡があるそうです。

 

オレンジ堂整骨院 田仲
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温活しよう!

オレンジ堂整骨院・鍼灸院
2018.11.14
涼しくなってきましたねー。いまだにパジャマはTシャツで頑張ってますがやっぱり夜は寒い!
寝つきも悪くなってきました。そんなこの時期から温活を始めてみませんか?
人間の理想体温は、36.5~37.0℃といわれています。
ところが、いま体温が35℃台の 「低体温症」の人が増えています。

オレンジ堂 横山

 

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長いも 自然薯

オレンジ堂整骨院・鍼灸院
2018.11.07

皆さん、こんにちは!!!

あと今年も二ヶ月になりましたね! やり残したことはないです???  ある人はしっかりやりましょうwwww

 

今回は11月に旬な長芋についてです!!

よくすりおろせばねばねばになってご飯にかけて食べると美味しいとろろ飯のとろろである長芋ですが、実はすごい栄養の宝庫であることをご存知ですか?しかしその栄養が豊富でありながらも上手にとならないと長芋の効能はもちろん効果も無駄にしてしまいます。そこで長芋の栄養を効能的に食べる食べ方を始め効果にいい取り方など細かく紹介していきましょう。ぜひ効果のある山芋の食べ方知ってさらに栄養をしっかり効能できるようにしましょう。

 

長芋100gのカロリーは?
長芋100gのカロリーは65カロリー。芋類の中でも比較的カロリーが低く、水分量が多い野菜です。

1本分のカロリー長いも1本(約720g)に対するカロリーは468カロリーです。

長芋、自然薯について
山芋という種類はないのですが、山芋は一般的に自然薯を指しますさらにわかりやすく説明すると、原産国の違いがあります。自然薯は国産で、長芋は中国産なんですね。自然薯は、自然生とも呼ばれその名の通り山に自生している天然のヤマノイモです。近年では栽培が盛んになり形のきれいなものが市場に流通しています。

長芋とは風味も違い栄養価も高く価格も1本1,000円近くするものが多く高級食材です。自然薯のカロリーは100gあたり121カロリー。長芋と比べると倍のカロリーになりますね。

さて、長芋に入っている栄養素について話します。どれもこれも素晴らしい栄養素なので無駄なく撮って欲しい所です。最初に紹介するのは消化酵素と呼ばれるものです。主に、アミラーゼやグルコシダーゼ、ジアスターゼ等を指します。この消化酵素が入っているお蔭で生で長芋を食べたとしてもお腹を壊すこともなく、栄養素もしっかりとることが出来るのです。またこの消化酵素にはそれ以外にも栄養素としての価値があります。

消化酵素であるアミラーゼやジアスターゼなどはその時一緒に食べた食物をの消化を促進して、胃腸の働きを助ける効果があります。胃腸が弱い人は特に食べるといい食材でもあります。また新陳代謝も高めてくれて血行を促進する作用持っています。その為にダイエット食品としても使えるのも長芋の栄養素として優れている所でもあります。また消化酵素は加熱せずに生で食べる方がより多くの素晴らしい栄養素を取ることができます。

長芋の栄養
長芋は栄養価が高く、3大栄養素のひとつ炭水化物の割合も多い食品です。亜鉛・カリウム・鉄などのミネラル成分が豊富で、さらに女性に嬉しいビタミンB群・ビタミンCも含まれています。

さらに食物繊維やアミラーゼやジアスターゼなどの消化酵素、粘膜の保護や様々な病気の予防に働きかけるぬめり成分も含まれており長芋のもたらす健康効果は計り知れません!

ぬめり成分
長芋のぬめり成分は、胃腸の粘膜の保護や修復を助けることで低下した胃腸機能の回復やたんぱく質の消化と吸収を促進する働きがあります。

このぬめり成分は熱に弱く、水に溶けやすいため、熱を通さずそのままいただきましょう。

炭水化物
長芋100gに含まれる炭水化物の量は13.9gで、炭水化物は3大栄養素の1つと言われるほど体を作る大切な栄養素です。炭水化物は体内で消化吸収されると血中で糖になり、体や脳の大事なエネルギー源となります。また食物繊維も含まれるため、満腹感や便秘対策にも効果のある栄養素です。

ビタミンB群
ビタミンB群やアルギニン、サポニンやコリンなど長芋にはたんぱく質の分解を助け、疲労回復効果が期待されています。長芋の100gに含まれるビタミンB群の量は0.42mg。「長芋を食べたら元気になれる」秘訣がここにもありました。

 

山芋の1つである長芋ですが、いろんな効果や効能があり、食べるには最高の食材です。芋として珍しく生で摂取出来ることや、皮もうまく使えば食べれることもある長芋ですが、ぜひこの機会に新しい食べ方を見つけながら山のウナギと呼ばれた長芋の栄養素を積極的に摂取していきましょう

産地の違い、粘りの違いについては、しっかり覚えておきましょうね。栄養価たっぷりでカロリー低めの長芋はダイエットや日々の健康管理にピッタリな野菜ですね。実はこんなに魅力たっぷりの長芋。今後意識して取り入れてみてくださいね。

 

オレンジ堂 岡田

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